Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Membuat BOBA

Pearl Bubble Boba ala Chatime

ID.SISWAKU.com - Pearl atau bubble yang biasa jadi topping minuman khas taiwan seperti pearl milk tea. Selain itu juga bisa menjadi pelengkap minuman milk green tea ataupun sirup

Cara Membuat BOBA


Sebagai informasi, sebenarnya minuman boba diperkenalkan pertama kali tahun 1980-an di Taiwan sebagai isian dalam minuman bubble tea atau boba milk tea. Bola-bola mini bertekstur kenyal ini dibuat dari tepung tapioka dan tekstur kenyalnya disukai banyak pencinta minuman manis.

Bukan hanya di Asia saja, minuman ini juga populer di Eropa, Amerika, dan Australia.  Selain dikenal dengan nama boba tea atau boba milk tea, sebutan pearl milk tea sebelumnya sudah lebih populer dikenal di Indonesia.


Yuk, belajar Membuat Pearl Bubble Boba ala Chatime

Bahan-bahan

  • 50 gram tepung tapioka.
  • 150 gram tepung tapioka untuk menguleni.
  • 1/2 sdt pewarna makanan pasta pandan (biasanya merk koepoe2).
  • 1/2 sdt pewarna makanan moka (biasanya merk koepoe2).
  • 1/4 sdt garam.
  • secukupnya air panas mendidih.
  • air gula yang dicampur air dingin

Langkah Membuat


1. Rebus air hingga mendidih.
Cara Membuat BOBA

2. Tuang ke dalam 50gr tepung tapioka + garam sambil diaduk dengan sendok agar tidak menggumpal. Adonan akan lengket seperti lem.
Cara Membuat BOBA

3. Tepung tapioka dicampur sedikit demi sedikit.

4. Uleni dengan sendok sampai adonan kalis dan lentur seperti plastisin.
Cara Membuat BOBA

5. Tambahkan pewarna moka dan pandan. Jika adonan menjadi lengket tambahkan tepung tapioka sampai adonan kalis.

6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

Cara Membuat BOBA

7. Masukkan ke dalam piring berisi tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain
Cara Membuat BOBA

8. Rebus hingga pearl mengapung.
Cara Membuat BOBA

9. Saring boba, dan sisihkan
Cara Membuat BOBA

10. Setelah matang rendam dalam air gula agar bubble terasa manis saat dikunyah.

11. Siapkan gelas saji, dan masukan boba sesuai selera, tambahan es batu
Cara Membuat BOBA

12. Minuman Pearl Bubble Boba ala Chatime siap disajikan, bersama keluarga atau teman-teman anda.
Cara Membuat BOBA

NOTE: Simpan sisa pearl dalam toples tertutup rapat agar tidak kering


Post a Comment for "Cara Membuat BOBA"